Tarım ve Orman Bakanlığı Eğitim ve Yayın Dairesi Başkanlığı koordinasyonunda, Türkiye Enerji, Nükleer ve Maden Araştırma Kurumu (TENMAK) iş birliğiyle Milli Kolostrum Projesi’nin ulusal ölçekte yaygınlaştırılması hedefleniyor. Uşak İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün başlattığı projenin geliştirilmesi amacıyla Eğitim ve Yayın Dairesi Başkanlığı’nda 14 Ekim 2026’da bir toplantı düzenlendi.
Toplantıya TENMAK Başkanı Dr. Abdullah Buğrahan Karaveli, Eğitim ve Yayın Dairesi Başkanı Dr. Bülent Kahraman Çolakoğlu, Strateji Geliştirme Başkanı Göktuğ Bağlı ve Gıda ve Kontrol Genel Müdür Yardımcısı Fatih Kaya’nın yanı sıra ilgili kurumların teknik uzmanları katıldı.
Kolostrumun Sterilizasyonu ve Korunması Değerlendirildi
Toplantıda, yeni doğan buzağıların bağışıklık sistemini güçlendiren kolostrumun (ağız sütü) besin değerleri korunarak güvenli sterilizasyon yöntemleri ele alındı. Özellikle dondurarak kurutma yöntemiyle elde edilen toz kolostrumun ileri ışınlama teknolojileriyle sterilize edilmesi, içerdiği bağışıklık bileşenlerinin korunması ve mikrobiyolojik güvenliğinin sağlanması konuları üzerinde duruldu.
Milli Kolostrum Projesi ile yeni doğan buzağıların yeterli kolostruma erişiminin artırılması, buzağı kayıplarının azaltılması ve hayvancılık işletmelerinde verimliliğin yükseltilmesi amaçlanıyor. Proje kapsamında TENMAK’ın bilimsel ve teknolojik altyapısından yararlanılarak kolostrumun güvenli üretimi, sterilizasyonu ve kullanımına yönelik ortak çalışmalar yürütülecek.